Alles begann im Jahr 1967 mit dem Familiengasthaus "La Meunière" das seit 1987, nachdem Jean-Luc nach seinen Erfahrungen in den ausgezeicheten Pariser Restaurants "La Tour d'Argent" und "Le Crillon" nach Thannenkirch zurückkehrte,wieder in neuem Glanz erstrahlt. In Zusammenarbeit mit seiner Frau Francesca entstand das heutige gemütliche Familienhotel mit 25 Zimmern, einem Seminarraum, einem Empfangsraum, einem Entspannungs- und Fitnessbereich und dem Restaurant neben der Panoramaterrasse mit direktem Blick auf das Schloss Haut-Koenigsbourg.
Heute steht die Auberge La Meunière im Elsass für einen Ort des kulinarischen Genusses und der Entspannung mit dem Charme eines authentischen und eleganten Familienhauses. Küchenchef Thomas übernahm die Leitung der Küche nach 10-jähriger Erfahrung in 2- und 3-Sterne-Michelin Restaurants. Während der Winterpausen wird das Anwesen kontinuierlich modernisiert..
Schenken Sie ein besonderes Wochenende in einem charmanten Hotel mit attraktiven Preisen. Besichtigungen, Wanderungen, lokale Küche: den Beschenkten erwartet Erholung und kulinarische Entdeckungen in einer herzlichen Atmosphäre.
